Автоматизированный цех по первичной переработке мяса открыли в Осинском районе. Промышленное помещение оборудовали в деревне Кутанка на базе крестьянского (фермерского) хозяйства Иннокентия Шулунова. Общая стоимость проекта развития составила 25 млн руб., в том числе собственные средства КФХ в размере 10 млн руб.
Новый каркасно-модульный производственный объект приобретен и укомплектован фермерским хозяйством с привлечением средств государственной поддержки, полученной от министерства сельского хозяйства Иркутской области в рамках отбора на получение гранта на развитие семейных животноводческих ферм.
Сумма господдержки составила 15 млн руб. - 59% от общей суммы понесенных хозяйством затрат.
Цех укомплектован сертифицированным оборудованием, необходимым для технологического процесса по первичной переработке мяса и производству натуральных мясных полуфабрикатов. В промышленном помещении также предусмотрены комнаты для персонала и ветеринарного врача.
«В Усть-Ордынском Бурятском округе - это пятнадцатый убойный цех. Ежегодно в округе в среднем производится около 33 тыс. тонн мяса и 175 тыс. тонн молока. Открытие таких цехов - большая составляющая производственной цепочки сельскохозяйственного производства. Мы видим на примере конкретно этого крестьянско-фермерского хозяйства, какое значение имеет открытие такого современного цеха для близлежащих малых форм хозяйствования и личных подсобных хозяйств», - сказал заместитель Губернатора Иркутской области - руководитель администрации Усть-Ордынского Бурятского округа Анатолий Прокопьев на открытии цеха.
Как сообщила первый заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Марина Кожарина, в ходе реализации проекта глава КФХ также построил откормочную площадку для сельскохозяйственных животных, приобрел кормоуборочный комбайн, кормораздатчики, шаровые поилки с подогревом.
«Это уже не первый подобный объект, который открылся в области. Мы всегда с большим удовольствием поддерживаем такие инициативы. Уверена, что открытие цеха не только значительно упростит работу фермерского хозяйства, но и способствует достижению еще более высоких показателей по реализации сельскохозяйственной продукции, обеспечит организованный убой сельскохозяйственных животных в соответствии с ветеринарными требованиями, обеспечит жителей района и соседних муниципалитетов качественным и безопасным мясом и мясной продукцией», - сказала Марина Кожарина.
Основной вид деятельности данного фермерского хозяйства - разведение КРС мясных пород. В настоящее время в хозяйстве насчитывается 309 голов крупного рогатого скота, в том числе 185 коров. В рамках реализации проекта главой КФХ дополнительно создано четыре новых рабочих места: два скотника, тракторист и механизатор.
