Цех по первичной переработке мяса открыли в Эхирит-Булагатском районе в поселке Усть-Ордынском. Промышленное помещение появилось на базе сельскохозяйственного перерабатывающего снабженческо-сбытового потребительского кооператива «Унгура».
Модульный производственный объект был приобретен и укомплектован сельскохозяйственным кооперативом с привлечением средств государственной поддержки, полученной от министерства сельского хозяйства Иркутской области в 2022 году.
Субсидируемая часть составила 50% от общей суммы понесенных кооперативом затрат и предоставлялась в рамках реализации в Приангарье федерального проекта «Акселерация субъектов малого и среднего предпринимательства», входящего в состав национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
Цех укомплектован сертифицированным оборудованием, необходимым для технологического процесса по первичной переработке мяса и производству натуральных мясных полуфабрикатов. В промышленном помещении также предусмотрены комнаты для персонала и ветеринарного врача.
«Открытие цеха значительно упростит работу сельскохозяйственного кооператива и поможет расширить географию поставок качественного и безопасного мяса и мясной продукции не только внутри поселка, но и в соседние районы», - сказал министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков.
