Мороженое заняло по итогам года наибольшую долю в структуре экспорта молочной продукции, которая составила более 99%.
«Региональные производители не только выпускают мороженое для внутреннего рынка, но и поставляют свою продукцию в другие города России, а также на экспорт. Основными экономическими партнёрами Приангарья по приобретению мороженого являются Китай и Монголия», - сообщил министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков.
Таких показателей удалось достичь, в том числе благодаря реализации в Иркутской области регионального проекта «Экспорт продукции АПК», входящего в состав национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
Ведущими предприятиями Иркутской области, осуществляющими производство мороженого, являются ООО «Ангария» Фабрика мороженого» и ООО «Фабрика Мороженного СМК».
Предприятия выпускают широкий ассортимент весового и порционного мороженого, в том числе, торты и фруктовый лед, разрабатывая ежегодно новые виды и наименования сладкого лакомства. При этом в своем производстве предприятия используют молоко, произведённое также в Иркутской области. На протяжении всего производственного цикла специалисты осуществляют контроль и различные исследования, что позволяет выпускать качественную и вкусную продукцию.
