Роскачество обнародовало итоги первого всероссийского исследования качества молока. Претендентами стали четыре наименования молока из Иркутской области, это продукция АО «Большееланское», СХОАО «Белореченское» и Иркутского молочного завода.
Молоко жирностью 3,2% проверяли по 26-ти показателям качества и безопасности. Исследовали продукцию на наличие расширенной группы антибиотиков, микробиологические показатели, а также на фактическое содержание жира, соответствие заявленной информации на этикетке. Важным вектором стала проверка на предмет фальсификаций и снижения себестоимости продукта.
Всего по результатам испытаний 21 товар различных российских производителей отвечает не только обязательным требованиям, но и превосходит действующие ГОСТы. Лидерами по качеству молока также стали производители из Архангельской, Белгородской, Вологодской, Калининградской, Кировской областей, Краснодарского края, Нижегородской, Оренбургской областей, Пермского края, Самарской области, республик Карелия и Адыгея, Тюменской и Челябинской областей. Лучшие могут получить государственный Знак качества, отмечается в сообщении областного правительства.
Исследование проводилось по поручению правительства Российской Федерации совместно с Россельхознадзором и Роспортебнадзором.
