Выставка «Кухонные принадлежности» открылась в Музее городского быта в Иркутске. Экспозиция рассказывает о домашних приспособлениях иркутских хозяек, которыми они пользовались в конце XIX - начале ХХ века.
Одним из любимых сибирских мясных блюд были пельмени. Чаще всего их готовили зимой, лепили всей семьей по нескольку мешков сразу и хранили на морозе в деревянных коробках. Привычным на столе была разная выпечка. Стряпали «мягкие» ватрушки, шаньги, калачи. Пекли пироги с яйцом и луком, мясом, рыбой, свежими ягодами. Делали хворосты.
Верными помощниками в быту хозяйкам, чтобы все это приготовить, была утварь, сделанная кустарным способом и на фабричном производстве в Иркутске, столице или за рубежом из металла, дерева, глины или берёсты.
Основной утварью того периода были кастрюли для варки, сковородки для жарки и тушения пищи; вспомогательные - сито, доска, корыто, скалка, тёрка, щипцы. В каждом доме имелись в большом количестве вёдра, корыта, разные горшки: крынки (глиняный горшок для молока), квашня (большой горшок без ручек для вымешивания теста), корчага (самый большой горшок для хранения зерна), щанки (два горшка с одной общей ручкой, соединённые боками или перемычками) и др.
Более 35-ти предметов смогут увидеть гости музея на выставке кухонных принадлежностей. Например, мясорубку, сито и сечку для рубки овощей и мяса; формы для куличей и вафельницу, скалки, формы для печенья и т.д.
Выставка будет работать до лета 2024 года. Возрастная категория 0+
