В первые месяцы 2023 года потребительская активность жителей Сибири оставалась сдержанной. В то же время отмечалась позитивная динамика в сфере общественного питания и внутреннего туризма. Об этом говорится в новом докладе Банка России «Региональная экономика: комментарии ГУ».
По оценкам отельеров и владельцев туристических баз в Приангарье, зимний отдых на Байкале вновь становится популярным. Номера бронируются как для семейного отдыха, так и для проведения корпоративных мероприятий. Высокий спрос пришелся на длинные февральские выходные - основная часть номерного фонда на эти даты была зарезервирована еще осенью.
«Благодаря природной красоте зимнего Байкала наш регион привлекает все больше туристов. Путешественники активно посещают берега озера и знакомятся с достопримечательностями Иркутска. Увеличение потока гостей, конечно, положительно сказывается на заполняемости кафе и ресторанов. За счет внутреннего туризма активно развиваются сети среднего ценового сегмента, в том числе с акцентом на блюда сибирской и национальной кухни», - отметил управляющий Отделением Иркутск Банка России Игорь Коржук.
В прошлом году темпы роста сферы общественного питания в Сибири почти в два раза превышали общероссийские. В регионах Сибири, в том числе в Иркутской области, большей популярностью стали пользоваться кафе быстрого питания. Развитие сегмента определяют заведения, широко применяющие франчайзинг. О планах открытия точек в регионе уже сообщила крупная российская сеть общественного питания.
