Во время завтрака важно включать в блюдо как можно больше полезных компонентов, чтобы дольше оставаться сытым, считает руководитель Центра компетенций по функциональному питанию Марьям Давлекамова. Она рассказала, как надолго сохранить насыщение и не прибегать к частым перекусам.
«Чувство голода регулируется сложными процессами в организме, и ключевую роль здесь играет состав пищи. Быстрые углеводы, например, белый хлеб или сладкие хлопья, вызывают резкий скачок сахара в крови, за которым следует такой же резкий спад — и уже через час-два снова хочется перекусить. Сбалансированный завтрак, который содержит белки, полезные жиры и клетчатку, переваривается медленнее, обеспечивая постепенное высвобождение энергии и длительное чувство сытости», — объяснила специалист.
Идеальный завтрак должен сочетать в себе несколько компонентов: источник качественного белка, полезные жиры и сложные углеводы с клетчаткой. Это может быть, например, омлет с овощами и авокадо, греческий йогурт с орехами и ягодами, каши, творог с льняным маслом и зеленью.
Чтобы не переесть, но при этом получить достаточное количество полезных компонентов стоит обратить внимание на функциональные продукты — те, которые обогащены дополнительными полезными компонентами, например такими как протеин, пищевые волокна, витамины. Они не только помогают дольше сохранять сытость, но и улучшают обмен веществ.
«Правильно составленный завтрак — это не просто еда, а инвестиция в ваше здоровье и продуктивность. Сочетание белков, полезных жиров и клетчатки обеспечит длительное насыщение, поможет избежать вредных перекусов и поддержит энергию на протяжении всего утра. А включение в рацион функциональных продуктов сделает завтрак еще более полезным и удобным», — добавила Марьям Давлекамова.
Источник: Роскачество
