Первый гастрономический фестиваль «Сытый Бабр» пройдет в Иркутске. Он пройдет в три этапа. На первом будут собраны рецепты иркутской кухни из местных продуктов от местных жителей. Лучший рецепт голосованием определят горожане. По его итогам будет издана книга «Рецепты Иркутской кухни».
На втором этапе гастрономического фестиваля лучшие рецепты блюд будут распределены между ресторанами-участниками. Каждое заведение подготовит видеоролик с приготовлением конкурсного блюда. В течение месяца любители гастрономии смогут попробовать блюда из местных продуктов, созданные шеф-поварами ресторанов-участников, а иркутяне и гости города отдадут свой голос за понравившееся блюдо в интернет-голосовании. Новые блюда введут в меню ресторанов.
По завершении фестиваля в Иркутске создадут карту гастрономического маршрута. Рестораны-участники войдут в гастрономический квест, который будет доступен для прохождения в мобильном приложении.
Анкеты-заявки и видеоролики принимают по 5 мая по адресу электронной почты babr360@irkvisit.info.
